Schönes Leben Alt-Bürgerhaus, Hambourg/Allemagne

Une petite adresse pas forcément très connue à Hambourg et qui vaut pourtant bien le détour car elle allie cuisine traditionnelle et cadre historique de manière très réussie.

Dans le vieux Hambourg, ce restaurant est situé dans la Deichstrasse, une rue bordée de vieilles maisons de marchands datant des 17e et 18e siècles. Il s'agit d'une des plus anciennes bâtisses de la ville, une des seules à avoir été épargnées par le grand incendie de 1842 qui fit des ravages dans le quartier.

Cuisine allemande et spécialités du Nord de l'Allemagne. Eh oui, il n'y a pas que de la bratwurst en Allemagne, nous avons beaucoup apprécié le hamburger pannfisch, une spécialité du port d'Hambourg, avec une variété de poissons, des pommes de terre sautées, de la moutarde à l'ancienne... Le tout arrosé d'un vin blanc allemand (pinot blanc). Et en dessert un kaiserschmarrn, une spécialité autrichienne : une crêpe épaisse coupée en lanières et accompagnée de quetsches en compote. Prendre en 1/2 portion, c'est largement suffisant. 

Les prix sont très honnêtes et le service sympa et accueillant.

Notes

Ambiance : calme et reposante

Repas : spécialités de Hambourg et du Nord de l'Allemagne

Vin : grand choix de vin au verre ou à la bouteille

Originalité : maison du vieil Hambourg

Service : très sympathique, avec un peu de langue française

Adresse

Schönes Leben Alt-Bürgerhaus

Alter Wandrahm 15

20459 Hambourg

Allemagne