Le carnet d'Alain

Le billet de Pâques 2018

L'hiver est déjà loin, même si les quelques jours de froid polaire nous ont secoués. Sauf catastrophe en avril ou mai, les vignes devraient donner enfin une bonne récolte. En janvier, alors que la Seine était en crue, je suis retourné au Procope à Paris....

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13 février 2018

La Brasserie Bordelaise, Bordeaux

La Brasserie Bordelaise est une institution à Bordeaux. J'ai découvert ce restaurant du centre ville début 2018 en famille, ce qui a permis de confirmer mon bon choix. Lorsque j'ai découvert sur internet la carte des vins, je l'ai utilisée comme livre...

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Tags: Brasserie

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3 janvier 2018

Le billet 2018

Avant de parler de 2018, ne faut-il pas faire un bilan de 2017 ? Un bilan personnel bien sûr, car dans le monde du travail, il n'y a plus que des bilans semestriels, le court-terme prévaut. Et ne parlons pas des retraités, car il n'est plus question de...

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16 novembre 2017

Le billet du beaujolais nouveau

Tradition oblige, le troisième jeudi de novembre est consacré au beaujolais nouveau, avec tous les arômes que vous avez bien sûr reconnus cette année dès que vous avez trempé votre nez dans le verre. L'année 2017 ne devrait pas être une année exceptionnelle...

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10 octobre 2017

Au Cuit Lu Cru, Nantes

Tout près du marché de Talensac, le Cuit Lu Cru a remplacé début 2017 le Tonton Pic. Et les nouveaux restaurateurs ont gardé l'esprit des produits frais et de saison, avec la patronne au fourneau et le patron au service. C'est vrai que la rue Chateaubriand...

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Tags: cuisine traditionnelle

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10 octobre 2017

L'auberge du Pays de Retz, Port St Père/Loire-Atlantique

Un emplacement idéal au bord de la route Nantes-Pornic, l'Auberge du Pays de Retz propose des menus du midi et du soir. Mais ce restaurant, avec l'hôtel à 10 mètres, propose aussi des soirées à thèmes, dont la nuit du nouvel an.Bien adapté pour les repas...

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Tags: cuisine traditionnelle

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29 août 2017

Le billet de la rentrée 2017

Les enfants ont repris l'école, les parents sont contents, les grands-parents aussi ... Pour les retraités, vous allez pouvoir profiter de septembre pour goûter au calme du bord de mer ou des sites touristiques, et revenir aux fondamentaux de la gastronomie...

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27 août 2017

Le Lutin dans le Jardin, Paris

A l'occasion de ma première enchère gagnée sur le site de Loisirs Enchères, j'ai testé un restaurant dans le 6ème arrondissement. Tout près de la Fontaine Saint Michel et du tumulte des restaurants à touristes, Le Lutin dans le Jardin respire le calme...

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Tags: cuisine traditionnelle

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7 août 2017

Le Casino de Pornichet, Pornichet

Cette adresse est une belle surprise pour les amoureux de la côte d'amour et des stations balnéaires qui entourent La Baule.Il ne faut pas hésiter à franchir la porte du casino de Pornichet et prendre à gauche l'entrée du restaurant.Le menu à 20€ avec...

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Tags: cuisine traditionnelle

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18 juin 2017

Le billet de l'été

Déjà un an que j'ai lancé ce blog " Le carnet d'Alain " et beaucoup de plaisir à partager mes découvertes, mais aussi à donner des nouvelles. C'est ainsi que j'apprécie vos commentaires ou vos mails permettant de garder contact et de se revoir. J'ai ajouté...

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